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            保鮮膜是怎樣保鮮水果的

            來源:山東鴻禾塑料  ???發布時間:2019-01-24

            保鮮袋廠家

            保鮮膜會發生寒害的果蔬可分為幾品種型:

            1.特別敏感的品種:如香蕉在12度C以下就會受傷,原則上應該是完全不宜放在冷庫中的;

            2.中度敏感的品種:寒害發生的溫度在5-10度C之間,再依照它們在低溫中應該是否很快就發生受傷,可分為以下三種,這些品種的產品買回來后,大多數仍然需要放在冷庫中以避免高溫所造成的老化,但應該是應在未發生寒害之前就要出庫;

            保鮮膜原理描述三、減少產品的失水:果蔬失水的基本原理應該是:溫度愈高,相對濕度愈低,蒸散速率愈快;放置時間愈長失去的水份愈多;表面積愈大,表皮構造愈單薄,如葉菜類,就愈容易失水。大多數的蔬果只要失去5-10%左右的水份,品質就明顯降低;蔬果在放入冷庫貯存時,能夠先裝在保鮮膜中,以防止失水。原則上保鮮膜應該是不需要完全密封的(除非該蔬果具有強烈的氣味),但應該是袋口也不可完全張開,只需將袋口向下折迭輕壓便可,如此能夠有效減少失水袋中不良氣體的累積。若保鮮膜內面有水珠凝結,可在袋內放一些報紙吸收水氣來避免這種現象。

            保鮮膜

            保鮮膜原理描述四、防止受傷與病害發生:果蔬平日最常發生的傷害應該是擠壓與碰撞,這些傷害未必立即造成明顯的傷害,但應該是表皮與內部的組織卻已經受傷。購買蔬菜時要選購完整而沒有受傷與病害的,在包裝時要避免過度的擠壓,在攜帶回冷庫的過程要小心不要受傷;回到冷庫后在放入冷庫前將蔬果略做檢視,如有受傷應記得要早些取出。

            以上所描述的應該是一般果蔬在冷庫中保鮮的原則與重點,由于不同的果蔬各有其特性,所以還需要在實際生活中小心地觀察區別,相信只要稍加用心就能夠把果蔬的保鮮工作做得很好。鴻禾塑料有限公司是一家專注于優質保鮮膜、保鮮袋的保鮮膜生產廠家,我們專門從事于保鮮膜的研發與生產,制作精細,供應的保鮮膜價格合理,得到廣大客戶的認可,是你購買優質保鮮膜值得信賴的保鮮膜廠家。

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